こんにちは！香港中文大学に留学中のS.Hです。
そろそろ留学が終わってしまう今日この頃、香港生活をまだまだ続けたい私はかなり寂しく感じています。
今日は最近香港でハマっている食べ物をご紹介します！
まず一つ目に、雞蛋仔です。素朴な卵の甘さがなんだか懐かしく、とても美味しいです。値段も学生に優しく2日に1回は食べている気がします。
続いて、富豪雪糕です！香港では有名な富豪アイス、背景のキッチンカーで売っているので住所がありません。面白いですよね！1970年から営業しているそうです。暑い香港にはピッタリだと思います。
三つ目に、楊枝甘露(ヨンジーガムロ)です。
マンゴー、グレープフルーツ、タピオカ、ココナッツミルクを合わせたデザートです。色んなお店で売っていて食べ比べをするのがとても楽しいです。香港人の友達とご飯を食べると、だいたいデザートに楊枝甘露を食べに行きます。
四つ目に、お粥です！ピータンや牛肉ミンチ、卵や魚介など様々な種類のお粥があります。特に私が好きなのはホタテがたっぷりと入ったお粥です。熱々のお粥は何度も食べに行きたくなりますね。
最後に、潮州料理です。潮州料理は広東料理の一つで、醤油っぽい味付けがされています。お肉の煮込みや、魚介たっぷりの料理はとても美味しいですし、香港ローカルな雰囲気を味わえます。
香港の食文化は本当に豊富で、街を歩いているだけでたくさんの美味しそうなお店に出会うことができました。私は留学を経て、広東語で注文ができるようになりました。英語でも通じることが多いですが、広東語で注文すると店員さんが嬉しそうな反応をしてくれるのがとてもモチベーションになります。あと少しの香港留学を満喫したいです。